RECETAS DE LAS ABUELAS.

PAPAJOTES

INGREDIENTES

4 huevos
1 vaso de azúcar
harina (la que admita)
1 vaso de leche
raspadura de limón
1 sobre de gaseosa (del Tigre )

¿COMO SE HACE?

Se echan los huevos ,la raspadura del limón , y el azúcar, se bate bien y después se le hecha la harina y la gaseosa se mueve hasta que la masa se quede bien tierna.
Se hecha abundante aceite en una sartén, y cuando esté caliente se hecha la masa acodándonos con una cuchara cuando se doren, los sacamos y los pasamos por azúcar.

Receta de Joaquina López Arcos. Recopilada por Mabel Ferre